Dans le cadre de la Semaine de l’Industrie, nos élèves de Première STMG ont eu l’opportunité de visiter l’entreprise Rhum Saint-Maurice, un acteur incontournable du patrimoine industriel et agricole local.

Cette immersion au cœur du site a permis aux élèves de découvrir les différentes étapes de la fabrication du rhum, depuis la réception de la canne jusqu’à la mise en bouteille.

Les élèves ont pu observer :
• le processus de distillation et ses équipements ;
• les techniques de fermentation ;
• l’organisation des chaînes de production ;
• les enjeux de qualité, de sécurité et de traçabilité dans une entreprise agro-industrielle ;
• le rôle des technologies modernes au service d’un savoir-faire traditionnel.

La visite a également été l’occasion d’échanger avec le professionnel sur :
• les métiers de l’industrie ;
• les compétences recherchées ;
• l’importance de l’innovation dans un secteur en pleine évolution.

Cette sortie pédagogique a offert aux élèves une vision concrète du monde professionnel, renforçant leur culture économique et leur compréhension du fonctionnement d’une entreprise locale emblématique.

Un grand merci à l’entreprise Rhum Saint-Maurice de nous avoir reçus ! Un grand merci également à Madame Mendes Dos Santos du rectorat pour la mise à disposition du bus de la CTG dans le cadre de la Semaine de l’Industrie !